Alimento chatarra sigue en escuelas

Gisela Uscanga.- Mientras que el presidente de la Junta de Coordinación Política del Congreso local, Fernando González Arroyo, sostiene su decisión para que en las escuelas de nivel básico oficiales desparezca la venta de productos embolsados, a nivel federal, esta determinación se ha echado abajo y aparentemente los pastelillos inferiores a 450 kilocalorías se podrán seguir vendiendo sin impedimento legal alguno.
De acuerdo con Alejandro Calvillo, presidente de la organización El Poder del Consumidor, los legisladores federales, obedeciendo a presiones externas impuestas por los grandes consorcios fabricantes de esos productos, permitirán que alimentos “chatarra” de bajo valor nutricional puedan seguirse vendiendo en los planteles educativos de educación básica.
De acuerdo con información publicada por organizaciones civiles, las ventas netas que genera este mercado ascienden a más de 10 mil millones de pesos sólo en las escuelas públicas y privadas del país, por lo que su salida de esas instituciones significaría una gran pérdida.
González Arroyo dijo que formar a los niños y a los jóvenes no es cuestión de leyes o reglamentos, sino de una educación familiar sólida y remarcó que es en la familia donde se deben formar los hábitos alimenticios
“La alimentación empieza por el hogar  y desde ahí tenemos que buscar formas, por ejemplo las madres de familia tiene que tener un cambio en su cultura alimenticia, utilizando más verduras, frutas de temporada, son cuestiones de hábitos”.
Recordó que la ley para prohibir la venta de estos productos ya fue aprobada en la Cámara de Diputados y que esta iniciativa se encuentra en la Cámara de Senadores para su análisis, por lo que adelantó que el próximo ciclo escolar seguirán bajo las mismas condiciones debido a que el Congreso federal mantiene un receso legislativo que reinicia hasta el primero de septiembre de este año.
Entrevistado en estación de radio nacional, Alejandro Calvillo aseguró que la lista donde se enumera los productos que no se podrán vender en las escuelas, que hace dos semanas presentaron los secretarios de Salud y Educación a nivel nacional está mutilada, ya que el criterio de densidad calórica es muy alto y cita un ejemplo:
“La lista dice que no va a entrar pan dulce en las escuelas, el criterio de densidad es de 450 kilocalorías por cien magros, esto significa que van a poder entrar todos los pastelitos de la empresa Bimbo, cuando en el listado dice no entra pan dulce y lo que entran son pastelillos”.
Incluso aseveró que algo sucedió horas antes de la presentación de la regulación para subirla, “de última hora pasó de 350 kilocalorías a 450, que es impresionante, por eso dijimos que la comida ‘chatarra’ se queda en las escuelas, se generó un escándalo y el secretario de Salud (José Ángel Córdova Villalobos) terminó diciendo que sí, pero en menores proporciones”.
Prosiguió: “Públicamente se presentaron los listados y las dependencias federales la entregaron a la Comisión Federal de Mejora Regulatoria (Cofime), pero dos semanas después ya no estaba la lista en electrónico y suponemos que no entregaron un impreso, porque el cambio que hubo en la densidad calórica fue de última hora y al final de cuentas ganaron las empresas”.
Asimismo, Calvillo aseveró que las escuelas son ambientes donde se produce obesidad, es decir, los niños crecen en un ambiente obesigénico, “es un ambiente que promueve la obesidad”.
Calvillo indicó que las autoridades de nuestro país están violando la Constitución y los derechos de la infancia en México, en el sentido de que está violando muchas disposiciones internacionales. “Es un asunto de derechos de los niños de nuestro país al lacerar la salud en la infancia al no procurar una sana alimentación”.